PIZZAÏOLO H/F NARBONNE (11)

PIZZAÏOLO H/F NARBONNE (11)

Domaine d’activité: Hôtellerie/Restauration
Intitulé du poste: PIZZAÏOLO H/F NARBONNE (11)
Référence du poste: PIZZAÏOLO H/F NARBONNE (11)
Type de contrat: Interim
Date de début de poste: 29/05/2020



Descriptif du poste:

L'agence 1001 interim'air Narbonne recherche pour l'un de ses clients, un PIZZAIOLO H/F sur le secteur de Narbonne (11)

POSTE :

- Le pizzaïolo est en charge de la réalisation des plats de la carte d'une pizzeria
- Selon l'organisation de l'établissement, il fabrique les différentes pâtes à pizza utilisées (pâtes levées, pâtes levées composées, pâtes « traiteurs »), ou les reçoit de son fournisseur. Il prépare les garnitures simples (tomates, les différents fromages, les herbes aromatiques) et les garnitures élaborées (les sauces d'accompagnement, les fruits de mer, charcuterie, légumes), assure le pétrissage et la panification de la pâte, effectue la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza.

PROFIL :
- Bon cuisinier
- Bonne capacité à travailler en équipe
- Rapidité d'exécution et résistance au stress
- Bonne condition physique, la chaleur qui règne derrière les fours à pizza rendant particulièrement pénible le travail du pizzaïolo
- Connaissance des règles d'hygiène en vigueur


BEZIERS
19 Avenue Georges Clemenceau, 34500 Beziers
Adresse E-mail