BOUCHER H/F ESCALQUENS

BOUCHER H/F ESCALQUENS

Domaine d’activité: Tertiaire & Services
Intitulé du poste: BOUCHER H/F ESCALQUENS
Type de contrat: CDI
Lieu de travail: CARCASSONNE
Date de début de poste: 04/05/2020



Descriptif du poste:

Votre agence 1001 Interim'Air Carcassonne-Castelnaudary recherche pour l'un de ses clients un Boucher H/F sur le secteur d'Escalquens :

Missions et savoirs-faire :

- choisir et acheter les carcasses de viande chez un grossiste ou dans un abattoir,

- négocier les prix,

- transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,

- préparer les pièces : désosser, découper, dénerver…,

- composer sa vitrine, valoriser ses produits

- manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…),

- appliquer avec rigueur les règles d’hygiène (nettoyage des outils et de l’environnement de travail) et de sécurité,

- gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe,

- accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

Profil :

CAP Boucher exigé.

Une première expérience réussie d'au moins 2 ans est un fortement souhaitée.


47 Allée d'IENA, 11000 Carcassonne
Adresse E-mail